エステティシャンのはなまる日記

東京在住のエステティシャンの日記。人生はなまるが目標。そろそろ再婚したい(´・Д・)」

rainbow

てんぷら粉のバナナケーキ。

先日、久し振りにてんぷらを揚げました。
市販のてんぷら粉を使用し「絶対に失敗しないてんぷらの作り方」というレシピを参考にして。
お陰で、今までで一番ではないかな?というくらい、サクサクのてんぷらが出来ました。

けれど、いつも沢山の量を揚げるわけではないので、てんぷら粉が余ってしまうのが悩みの種でした。
色々調べてみましたが、てんぷら粉にはベーキングパウダーや卵が入っているので、お菓子作りに使える事が分かりました。
作り方を検索した結果、一番簡単そうなレシピを参考に作ってみる事にしました。

材料は、たったの3つ!
私はそれに、買ってきたまま少しの間放置してしまい皮が黒くなってしまったバナナを潰して入れてみました。

180度に予熱したオーブンで焼くこと50分。
ふっくらとしていて、とても綺麗なケーキが出来上がりました。
荒熱が取れたら、ラップに包んで一日置いてからいただきます。
食べられるまでの、この待ち時間も、とても幸せです。

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